Een eiwitdieet (ook wel proteïnedieet genoemd) is niet iets nieuws op het gebied van afslanken en er zijn veel bekende voorbeelden van dit type dieet. Denk alleen al aan Atkins 
of het Dr.Frank dieet. Het eiwitdieet is nog steeds erg populair bij mensen om vlug een aantal kilo’s te verliezen. Het is over het algemeen de bedoeling binnen eiwitdiëten om voornamelijk producten die rijk zijn aan eiwitten te eten. Denk hierbij aan eiwitdieet recepten met vlees, zuivelproducten, eieren, vis, schaaldieren, enzovoorts. Groenten en fruit worden in eiwitdieet recepten vermeden (omdat deze koolhydraten, suikers en zetmeel bevatten) en worden pas in een later stadium van het eiwitdieet mondjesmaat toegevoegd.
Bouwstenen van het lichaam
Eiwitten of proteïnen zijn essentiële voedingsstoffen voor het lichaam, en bestaan uit ketens van aminozuren. Deze aminozuren zijn in feite bouwstoffen en ons lichaam gebruikt aminozuren onder meer voor het aanmaken of onderhouden van weefsel, spieren, bloed, haren, nagels en inwendige organen. Eiwitten zorgen ervoor dat het lichaam nieuw weefsel kan aanmaken; eiwitten transporteren zuurstof en voedingsstoffen via ons bloed; eiwitten regelen de balans tussen water en zuren in het lichaam, en we hebben tevens eiwitten nodig om antistoffen te maken.
Klinkt als muziek in de oren
Wanneer u dit zo leest zou u denken dat een eiwitdieet een heel goed plan is- u doet uw lichaam er een plezier mee en u kunt niet genoeg bouwstoffen binnenkrijgen, nietwaar? Helaas, zo werkt het niet want te veel van het goede kan ongezond zijn. Een eiwitdieet kan onaangename consequenties voor het lichaam hebben en zelfs ronduit gevaarlijk zijn voor onze gezondheid. Er zijn ontelbare mensen die hele vervelende eiwitdieet ervaringen hebben gehad. Over het algemeen genomen eten we bij het volgen van een eiwitdieet al gauw drie tot vier keer de hoeveelheid eiwitten die ons lichaam eigenlijk nodig heeft. In ons streven naar een slanke lijn kunnen we ons lichaam zo maar een hoop schade aanbrengen zonder dat we het in de gaten hebben.
Een voorbeeld
Een nadelig gevolg van een eiwitdieet kan nierinsufficiëntie zijn. Dit is een sjiek woord met een minder leuke betekenis, namelijk dat de nieren niet of niet meer in staat zijn de afvalstoffen te filteren c.q. te verwerken. Binnen een normaal dieet (dus koolhydraten en eiwitten) hebben de nieren het al druk genoeg met het verwerken van afvalstoffen. Een eiwitdieet zorgt (doordat het om dierlijke eiwitten en vetten gaat) voor meer afvalstoffen in het lichaam, en deze kunnen zich teveel gaan ophopen waardoor de nieren minder goed functioneren.
Het zal u wellicht opgevallen zijn dat er bij een eiwitdieet op gehamerd wordt voldoende water te drinken. En vaak gebeurt dit nu juist niet. Mensen drinken tijdens een eiwitdieet vaak te weinig, waardoor de afvalstoffen die door het dieet ontstaan niet weggespoeld kunnen worden. Hierdoor kunnen nierstenen ontstaan. Als een niersteen niet snel verwijderd wordt, hetzij spontaan, hetzij middels een ingreep, kan deze de werking van de nieren belemmeren en ze zelfs onherroepelijk beschadigen.
Dit alles kan voorkomen worden door een gebalanceerd voedingspatroon te volgen van groenten, fruit, vlees, vis, zaden en noten. Hiermee krijgt het lichaam van alles de juiste hoeveelheden binnen en kunt u in combinatie met voldoende lichaamsbeweging ook goed afvallen.
Zie verder nog deze video die ik heb opgenomen over het belang van groene smoothies, ook tijdens het eiwitdieet:
